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Restaurant Schloss Binningen
Hotel im Schlosspark
Schlossgasse 2 & 5
4102 Binningen

Tel: 00 41 - (0)61 425 60 00

Fax: 00 41 - (0)61 425 60 10

Öffnungszeiten

Brasserie Montag:
11:30 bis 14:00 und 18:00 bis 24:00

Gourmet-Restaurant und Brasserie

Dienstag bis Freitag
11:30 bis 14:00 und 18:00 bis 24:00

Samstag
18:00 bis 24:00

Sonntag: Geschlossen

Vielen Dank, dass Sie im Restaurant Schloss Binningen vorbeischauen. Wir sind das Dorf im Dorf und bieten Gastronomie-Betriebe für Hungrige, Seminar-Locations und Workshops für wissensdurstige (jetzt buchen), Übernachtungsmöglichkeiten im Hotel für schläfrige und einen Schlosspark mit Park-Kaffee für Auszeiten und erholsame Stunden zwischendurch. Wir feiern mit Ihnen die Höhepunkte Ihres Lebens. Von der Taufe zur Geburtstagsfeier, Konfirmation und Hochzeit bieten wir den passenden Rahmen und ein eingespieltes Event-Team. Besuchen Sie uns und lernen Sie das historische Schloss Binningen mit seinen vielen Facetten kennen.

Unser Amuse Bouche Event für Gourmetfans oder der Burger Monday in der Brasserie sollten Sie im Auge behalten und nach Möglichkeit früh buchen um sich Ihren Platz zu sichern. Weiter Events folgen in Kürze und wir freuen uns auf Ihren Besuch im Restaurant oder der sonnenbeschienenen Terrasse.

Küchenchef Thierry Fischer

Küchenchef Thierry Fischer und sein kreatives Team überraschen Sie mit Kompositionen der einfachen italienischen und der raffinierten französischen Gourmet-Küche. Ausgerichtet nach dem saisonalen Angebot werden frische und erstklassige Produkte aus der Region Basel verwendet. Von exquisiten Vorspeisenvariationen bis zum kompletten Menu lässt die Küche im Schloss Binningen keine Wünsche offen.

Neben dem täglich wechselnden Business Lunch bieten das ganze Jahr hindurch verschiedene Veranstaltungen kulturelle und kulinarische Abwechslung. Im Sommer erwartet die Gäste eine der schönsten Terrassen der Region, wo sich die Kompositionen des Elsässer Küchenchefs wunderbar genießen lassen.

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